Шукаєте простий рецепт лазаньї? Ми покажемо вам рецепт, який дуже простий у виконанні, а в результаті ви отримаєте неймовірно смачну страву, яка неодмінно сподобається всім! Процес приготування не займе багато часу, тому цю дуже смачну лазанью з макаронами та сиром можна приготувати швидко та легко! Ми впевнені, що ви точно цього ще не готували!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Фарш м’ясний – 700 г;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Часник – 2 зубчики;
- Томатний соус – 300 мл;
- Вода
- Макарони – 500 г;
- Вершкове масло – 40 г;
- Борошно – 2 ст.л.;
- Молоко – 500 мл;
- Сир Чеддер – 150 г;
- Сир Емменталь – 150 г.
Приготування:
Нарізаємо маленьким кубиком цибулину, обсмажуємо в олії на сковороді кілька хвилин. Далі до цибулі викладаємо фарш, обсмажуємо компоненти разом. Не забуваймо посолити фарш.
Давимо зубчики часнику за допомогою ножа (можна через прес), дрібно шаткуємо і відправляємо до обсмаженого фаршу. Викладаємо до м’ясної маси також томатну пасту, перемішуємо компоненти.
Накриваємо фарш кришкою, тушимо на повільному вогні 8-10 хвилин. У цей час можна відварити макарони до стану аль денте.
У каструльці розтоплюємо вершкове масло, висипаємо туди борошно. Формуємо грудочки з борошна, з’єднаного з вершковим маслом.
Виливаємо до цих грудочок тіста тепле молоко, перемішуємо до загусання.
Отриманий молочний соус (бешамель) потрібно посолити і поперчити до смаку. За бажання можна додати мускатний горіх.
Поки соус охолоджується, подрібнюємо на великих різцях тертки сир Чеддер та Емменталь. В принципі можете взяти той сир, який любите
Сири викладаємо в соус, додаємо також локшину, ретельно перемішуємо.
⅓ макаронної маси викладаємо у форму для запікання, шар розподіляємо рівно по дну.
На макаронний шар переміщаємо частину фаршу, рівномірно розподіляємо по поверхні.
Аналогічну процедуру повторюємо з рештою частин макаронної маси та м’ясної начинки.
Верхівку Лазаньї посипаємо сиром. Випікаємо її 40 хвилин в духовці при 180 градусах.
Виходить ситна страва з макаронів та фаршу.
Ця а-ля лазанья точно стане бажаною стравою на вечерю.