Маю для вас чудовий десерт з кави та вершків, який я люблю готувати знову і знову. Надзвичайно простий рецепт смачного та вишуканого десерту, який гарантовано вразить усіх.
Інгредієнти:
- 30 г кави меленої
- 80 г цукру
- 100 мл холодної води
- сік 1 лимона
- 50 г згущеного молока
- 100 мл збитих вершків
- печиво з шоколадною крихтою
- сік 1/2 апельсина
- шоколад для декору
Приготування:
До меленої кави додаю цукор та вливаю холодну воду. Усе ретельно збиваю міксером, доки суміш не стане світлою, пишною та повітряною. Саме завдяки такому збиванню десерт набуває ніжної, кремової текстури й насиченого кавового смаку.
Окремо міксером збиваю сік одного лимона і згущене молоко, також до пишності. Додаю вершки і збиваю далі до пишності. Тепер змішую першу масу з другою, але вже акуратно перемішую лопаткою до однорідності. Перекладаю масу у кондитерський мішок.
Печиво подрібнюю у крихту, викладаю у склянки для десертів, зверху злегка просочую соком апельсина, викладаю зверху крем, формуючи десерт. Зверху прикрашаю шоколадом і залишаю трохи охолонути, щоб усі смаки добре поєдналися. Рецепт виходить надзвичайно простим, без складних приготувань, а сам десерт — ніжним, ароматним і водночас вишуканим.
