Пиріжки за моїм улюбленим рецептом виходять м’якими, ситними та дуже смачними, а готуються швидко, тому чудово підходять для сніданку.
Інгредієнти:
- кефір 1% – 200 мл
- яйце сире – 1 шт.
- сіль – ½ ч. л.
- олія – 50 мл
- борошно – 180 г
- розпушувач – 6 г
- варена ковбаса – 200 г
- яйця варені – 2 шт.
Приготування:
У миску з кефіром розбиваю яйце, додаю сіль і перемішую. Вливаю олію, всипаю борошно та розпушувач, замішую однорідне, трохи густе тісто без грудочок. Ковбасу нарізаю дрібними шматочками, а відварені яйця натираю на великій тертці. Додаю начинку до тіста й добре перемішую. Готову масу перекладаю в кондитерський мішок.
На сковороді розігріваю олію та обережно відсаджую невеликі порції тіста, формуючи пиріжки. Обсмажую їх з обох боків до золотистої скоринки.
Пиріжки виходять м’якими, ситними та дуже смачними, а готуються швидко, тому чудово підходять для сніданку. За бажанням ковбасу можна замінити сиром і додати свіжу зелень.
