Я готую золотисті та хрумкі деруни. Вони виходять рум’яними, хрумкими та ароматними. Подаю їх гарячими зі сметаною!
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Цибуля — 300 г
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний перець — до смаку
- Борошно — 2 ст. л. з гіркою
- Часник — 1-2 зуб.
- Олія – для смаження
Приготування:
Спочатку натираю на терці цибулю, потім картоплю на середній тертці й одразу все змішую, щоб картопля не потемніла. Зайву рідину зливаю, додаю яйця, збиті з сіллю та перцем за смаком. Далі всипаю борошно та добре перемішую.
На розігріту сковорідку з олією викладаю картопляну масу й смажу деруни з обох боків до появи золотистої скоринки. Готові деруни перекладаю в посудину шарами, кожен посипаючи подрібненим часником.
Деруни виходять рум’яними, хрумкими та ароматними. Подаю їх гарячими зі сметаною, свіжим салатом або солоними огірочками. Смачного!
Рецепт з каналу : “Люсині Будні”