Обожнюю готувати це на сніданок! Нагадують ліниві хачапурі, виходять ситними та сирними, тому чудово підходять для сніданку або швидкого перекусу.
Інгредієнти:
- кефір – 200 мл
- сода – 0,5 ч. л.
- яйця – 2 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- олія – 1 ст. л.
- молоко – 200 мл
- борошно – 200 г
- зелена цибуля
- сир твердий – 100 г
- олія – для обсмажування
Приготування:
У глибоку миску вливаю кефір, додаю соду та перемішую вінчиком. Потім вбиваю яйця, всипаю сіль, вливаю олію та молоко, перемішую. Поступово додаю борошно й добре розмішую, щоб тісто стало однорідним. Зелену цибулю дрібно нарізаю, твердий сир натираю на великій тертці та додаю до тіста. Усе ретельно перемішую, щоб сир і зелень рівномірно розподілилися по масі.
На розігріту сковорідку наливаю олію, викладаю частину тіста й ложкою розрівнюю його, формуючи великий коржик. Сковорідку накриваю кришкою та обсмажую коржик з обох боків приблизно по 1,5 хвилини, доки не з’явиться апетитна рум’яна скоринка.
Вони нагадують ліниві хачапурі, виходять ситними та сирними, тому чудово підходять для сніданку або швидкого перекусу
