Сьогодні у мене смачна картопляна запіканка — проста й ситна страва! Дівчата, цей рецепт просто знахідка!
Інгредієнти:
- Картопля – 5 шт.
- Сіль – щіпка
- Чорний перець – щіпка
- Паприка – щіпка
- Сушений часник – щіпка
- Олія (у мене оливкова)
Заливка:
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 200 г
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Помідори чері
- Ковбаса мисливська
- Сир твердий – 100 г
- Петрушка – 1 пучок
Приготування:
Картоплю очищаю та нарізаю тонкими пластинками, викладаю у форму для запікання, додаю сіль, перець, паприку, сушений часник та оливкову олію, добре перемішую та ставлю в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Заливка:
Збиваю виделкою яйця зі сметаною, додаю дрібно нарізану зелену цибулю та помідори чері, перемішую. Мисливські ковбаски нарізаю тонкими пластинками, а сир натираю на великій тертці. Коли картопля трохи запечеться, рівномірно поливаю її яєчно-сметанною сумішшю з овочами, зверху розкладаю ковбаски та посипаю тертим сиром.
Запіканку повертаю в духовку й готую ще 15–20 хвилин при температурі 180 градусів, доки сир розплавиться, а страва добре пропечеться.
Така картопляна запіканка виходить ароматною, поживною та дуже смачною. Це чудовий варіант швидкої вечері, для якої не потрібні складні інгредієнти.
