Дівчата, обожнюю готувати цей рецепт! Курятина виходить ніжною та соковитою, із розплавленим сиром усередині.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 кг
- сіль – ½ ч. л.
- перець чорний мелений – за смаком
- плавлений сир – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сир твердий – 270 г
- зелена цибуля – 1 пучок
- петрушка – 1 пучок
- сметана – 200 г
- сир моцарелла – 200 г
Приготування:
Філе нарізаю пластинками, накриваю плівкою та відбиваю молоточком. Приправляю сіллю й перцем, викладаю на кожен шматочок плавлений сир і розподіляю його по поверхні. В окремій мисці готую начинку, моркву натираю на дрібній тертці, а твердий сир — на великій. Додаю дрібно нарізані зелену цибулю та петрушку, заправляю сметаною й перемішую. Начинку викладаю на курячі шматочки та загортаю рулетиками.
Перекладаю рулетики у змащену олією форму й запікаю 30 хвилин при 190 градусах. Через 30 хвилин натираю на рулетики моцарелу й запікаю ще 15 хвилин.
Курятина виходить ніжною та соковитою, із розплавленим сиром усередині. Подаю рулетики гарячими зі свіжим овочевим салатом.
