Для сніданку я завжди обираю прості страви, які не потребують багато часу на приготування. Саме тому часто ці готую бюджетні гречані оладки із зеленою цибулею та сметаною.
Інгредієнти:
- Гречка варена – 150 г
- Сметана – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Зелена цибуля – 0,5 пучка
- Борошно – 30 г
- Олія – для обсмажування
Приготування:
Для рецепта використовую саме варену гречку, тому, якщо вранці бракує часу, рекомендую відварити крупу ще звечора. Спочатку змішую сметану, яйця та сіль, добре перемішуючи до однорідності. Зелену цибулю дрібно нарізаю та додаю до яєчно-сметанної суміші. Туди ж викладаю варену гречку й всипаю борошно. Усе ретельно перемішую, щоб утворилося однорідне тісто для оладок.
На сковороді розігріваю олію та викладаю тісто невеликими порціями. Обсмажую оладки на середньому вогні з обох боків до готовності, щоб вони добре підрум’янилися та набули апетитної скоринки.
Готові гречані оладки подаю гарячими зі сметаною та свіжою зеленою цибулею. Вони виходять ситними, ніжними й дуже смачними, а для приготування потрібні прості та доступні інгредієнти. Якщо хочу зробити страву ще поживнішою, додаю до тіста натертий твердий сир. Такі оладки чудово підходять для швидкого сніданку всієї родини!
