Я готую цей простий салат із консервованої риби, свіжих овочів і квасолі, адже таке поєднання виходить ситним і водночас ніжним.
Інгредієнти:
- Рибні консерви — 1 банка
- Огірок свіжий — 1 шт.
- Червона цибуля — 1/2 шт.
- Біла квасоля консервована — 1 банка
Заправка:
- Натуральний йогурт — 100 г
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Сіль і чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
Спочатку зливаю зайву рідину з рибних консервів, перекладаю рибу в салатник і розминаю виделкою. Свіжий огірок нарізаю невеликими кубиками, а червону цибулю дрібно шаткую, щоб вона рівномірно розподілилася між іншими складниками. Підготовлені овочі додаю до риби, а потім всипаю консервовану білу квасолю, попередньо зливши з неї рідину.
Для заправки я змішую йогурт з гірчицею, додаю сіль і чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішую соус, щоб він став однорідним, після чого заправляю ним салат, перемішую. За бажанням натуральний йогурт можна замінити сметаною або майонезом.
Готовий салат я відразу подаю до столу, адже на його приготування потрібно лише близько 5 хвилин. Він виходить соковитим, ніжним і поживним. Смачного!
