Буряк купую кілограмами! Для салату «Цариця» — Переплюнув навіть «Шубу»

Тепер цей салат для мене найкращий! Салат має гарний вигляд, а поєднання всіх продуктів створює насичений смак.

Інгредієнти:

• Буряк відварений — 2 шт. (можна запекти в духовці)
• Солоні огірки — 2–3 шт.
• Часник — 2–3 зуб.
• Рибні консерви — 1 банка (сайра, тунець, горбуша або сардини)
• Яйця варені — 5 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Кріп свіжий — за смаком

Приготування:

Спочатку я натираю на великій тертці буряк і солоні огірки, після чого обов’язково зливаю зайву рідину, щоб салат не вийшов водянистим. До натертих овочів додаю часник, пропущений через прес, заправляю майонезом і ретельно перемішую. Отриману суміш рівномірно розподіляю у формі, формуючи перший шар салату.

Далі я зливаю рідину з рибної консерви, а саму рибу розминаю виделкою до однорідної консистенції. Підготовлену рибну масу викладаю поверх буряка з огірками, розрівнюю та покриваю сіточкою з майонезу, щоб салат вийшов соковитим і ніжним. Варені яйця натираю на тертці, обережно розподіляю наступним, третім шаром і знову додаю майонез, рівномірно покриваючи поверхню.

На завершення я дрібно нарізаю свіжий кріп і щедро посипаю ним верх салату, надаючи страві апетитного вигляду та приємного аромату. Для прикраси роблю зверху тонку сіточку з майонезу. Готовий салат має гарний вигляд, а поєднання буряка, солоних огірків, риби, яєць і часнику створює насичений смак. Смачного!