Готую завжди на перекус цей улюблений пиріг без тіста! Просто не готую тісто, а купую одразу готове тісто філо, смакота!
Інгредієнти:
- 700 г тіста філо
- 70 г розтопленого вершкового масла для намазування
Начинка:
- 700 г сиру кисломолочного
- 100 г вершків
- 2 яйця
- сіль дрібка
Заливка:
- 2 яйця
- 200 г сметани
Приготування:
Для начинки я виделкою змішую кисломолочний сир із вершками, яйцями та сіллю, щоб маса вийшла однорідною. Тісто змащую розтопленим вершковим маслом, рівномірно розподіляю сирну начинку та закручую все у невеликі рулетики.
Для заливки яйця добре перемішую зі сметаною. Форму для випікання застеляю пергаментом, викладаю в неї підготовлені рулетики та щедро поливаю зверху сметанно-яєчною заливкою.
Випікаю у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40–45 хвилин, поки рулетики добре підрум’яняться. Вони виходять ніжними, соковитими та дуже апетитними. Смачного!
