Цей тортик готую тепер часто, виходить надзвичайно ніжним, кремовим і при цьому готується без духовки всього за 10 хвилин!
Інгредієнти:
- 750 мл молока
- 80 г цукру
- 2 ст. л. порошку ванільного пудингу
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст.л. рідкої ванілі
- 300 мл вершків для збивання
- печиво на ваш вибір
Глазур:
- 100 г шоколаду
- 100 мл молока
- 1 ст. л. вершкового масла (20 г)
Приготування:
У молоко додаю цукру, порошку ванільного пудингу, крохмалю та рідкої ванілі. Все добре перемішую та прогріваю до загущення, після чого залишаю крем повністю охолонути. Коли крем охолоне, я збиваю міксером вершки та з’єдную їх із молочною основою, щоб маса стала легкою й дуже ніжною.
Для складання беру форму 21 × 21 см. На дно викладаю печиво на свій смак, зверху розподіляю крем, потім знову шар печива та крем. Таким чином формую десерт, доки не закінчаться підготовлені компоненти, і ставлю його охолоджуватися.
Для шоколадної глазурі до молока додаю шоколаду та вершкового масла. Розтоплюю все разом у мікрохвильовій печі до однорідної консистенції та виливаю зверху на торт. За бажанням посипаю шоколадною посипкою.
Готовий десерт ставлю в холодильник щонайменше на 2 години, щоб печиво добре просочилося кремом, а сам торт став ніжним, м’яким і справді схожим на хмаринку.
