Готую чудовий десерт без випічки за 5 хвилин! Ці кульки зі згущеного молока, крихт печива та арахісу просто неймовірні!
Інгредієнти:
- Печиво 400 г
- Згущене молоко 380 г
- Какао 3 ст. л.
- Вершкове масло розтоплене 50 г
- Смажений арахіс 50 г
Приготування:
Спочатку печиво ламаю руками на невеликі шматочки, а потім подрібнюю його блендером до дрібної, однорідної крихти. Окремо беру миску та вінчиком добре змішую згущене молоко з какао, щоб какао рівномірно розійшлося і не залишилося грудочок. Після цього вливаю розтоплене вершкове масло та ще раз усе перемішую до однорідної консистенції. До отриманої шоколадної маси поступово всипаю крихту з печива і замішую все разом, поки суміш не стане густою та однорідною.
Потім руками відщипую невеликі порції та скочую їх у рівні акуратні кульки. Розмір можна робити приблизно однаковим, тоді готовий десерт виглядає особливо красиво та його зручно подавати порційно. Для обсипання я беру смажений арахіс і також подрібнюю його до дрібної крихти. Кожну шоколадну кульку обвалюю в арахісовій крихті з усіх боків, злегка притискаючи її руками, щоб горіх добре закріпився на поверхні.
Готові кульки я викладаю на тарілку або дошку та ставлю в холодильник приблизно на 30 хвилин. За цей час вони добре охолоджуються, стають щільнішими та тримають форму, а шоколадна маса набуває приємної ніжної текстури. Такий десерт не потребує духовки й не займає багато часу, тому я часто готую його, коли хочеться чогось солодкого до чаю без зайвого клопоту.
