З однієї баночки сардин я готую велику і смачну запіканку для всієї родини. Такий простий, але неймовірно смачний рецепт!
Інгредієнти:
- Картопля відварена — 5 шт.
- Сардини консервовані — 1 банка
- Цибуля — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Яйця варені — 4–5 шт.
- Майонез — близько 100 г
- Олія — для смаження
- Сіль, чорний перець — за смаком
- Кріп — для подачі
Приготування:
Картоплю в мундирі відварюю до готовності, форму змащую олією, викладаю картоплю та прямо у формі розминаю її виделкою або товкачкою. Розподіляю рівним шаром, солю і перчу. Сардини розминаю виделкою та викладаю зверху разом із соком або олією з банки, щоб картопля залишалася соковитою.
Для наступного шару цибулю нарізаю дрібним кубиком, моркву натираю, обсмажую овочі до готовності, додаю сіль і чорний перець. Готову засмажку викладаю прямо на сардини, чекати, поки вона охолоне, не потрібно. Далі йде шар варених яєць — нарізаю їх не надто тонкими кружальцями та викладаю зверху. Злегка змащую майонезом, а за бажанням можна використати сметану, щоб яйця не були сухими. Запіканку ставлю у розігріту духовку приблизно на 20 хвилин при температурі 220 градусів, можна навіть при 250 градусах.
Після духовки не розрізаю її одразу, а залишаю приблизно на 10 хвилин, щоб усі шари поєдналися і запіканка краще тримала форму. Чесно кажучи, я не очікувала, що вийде настільки смачно: вона дуже ніжна, соковита, з приємним рибним смаком. І найцікавіше — сир тут зовсім не потрібен. Таку запіканку можна приготувати на звичайну вечерю або подати навіть до святкового столу.
Рецепт з каналу : “Віка-Прості Рецепти”