Ці рулетики я люблю за те, що вони готуються дуже швидко, виходять ніжними та чудово підходять і для перекусу, і для святкового столу.
Інгредієнти:
Тісто:
- майонез – 6 ст. л.
- яйця – 4 шт.
- сіль, перець чорний мелений
Начинка:
- сирок плавлений – 2-3 шт.
- часник – 1-2 зуб.
- майонез – за смаком
Приготування:
Для тіста беру майонез, додаю яйця, трохи солі та меленого перцю за смаком. Оскільки майонез уже солоний, багато солі не кладу. За бажанням можна додати улюблені спеції. Все добре збиваю вінчиком до однорідності. На розігріту сковорідку наливаю приблизно по 1 ст. л. яєчної маси та смажу тоненькі млинці з двох боків. Вони готуються дуже швидко й легко перевертаються, тому головне — не пересмажити їх, щоб залишилися ніжними. Готові млинці викладаю на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
Поки смажу млинці, готую начинку. На дрібній тертці натираю плавлений сирок і часник, додаю трохи майонезу та перемішую.
Коли млинці трохи охолонуть, обережно розкладаю їх на дошці, адже вони дуже ніжні, наношу начинку тонким або більш щедрим шаром і згортаю кожен у рулетик. Якщо хочеться, начинку можна доповнити зеленню чи іншими улюбленими продуктами.
Готові рулетики виходять дуже м’якими, ароматними та смачними. Я можу подати їх одразу до столу або скласти в контейнер — це чудовий варіант для перекусу, святкової закуски чи навіть для пікніка. Частину рулетиків у мене ще встигають скуштувати до подачі, настільки вони смачні. Рецепт простий, швидкий і не потребує багато продуктів, тому я часто готую такі ніжні рулетики, коли хочеться чогось апетитного без зайвих клопотів.
Рецепт з каналу “Кухонні турботи”