Я дуже люблю цей рецепт, адже домашнє морозиво виходить ніжним, повітряним і готується без зайвих клопотів. В магазині вже давно не купую!
Інгредієнти:
- вершки не менше 33% – 500 г
- згущеного молока – 370 г 1 банка
- вафельні коржі 2 шт.
Приготування:
Спочатку я збиваю вершки міксером 3–4 хвилини, поки вони не стануть пишними. Потім вливаю згущене молоко та добре перемішую до однорідної кремової маси.
Беру роз’ємну форму, змащую вершковим маслом, застеляю пергаментом, на дно кладу вафельний корж, рівномірно викладаю морозивну масу та накриваю другим вафельним коржем. Завдяки цьому десерт добре тримає форму й легко нарізається після заморожування.
Форму ставлю до морозильної камери на 5–6 годин, а ще краще залишаю на всю ніч. Після цього нарізаю морозиво порційними шматочками та подаю до столу. Виходить дуже ніжний, смачний і освіжаючий десерт, який завжди подобається і дорослим, і дітям.
