Сьогодні хочу поділитися рецептом салату, в моїй родині його обожнюють! Особливу родзинку тут додають ніжні яєчні млинці та обсмажена цибуля.
Інгредієнти:
- куряча грудка відварена – 200 г
- огірок свіжий – 240 г
- яйця сирі – 3 шт.
- сіль – 3 дрібки
- цибуля – 100 г
- майонез – 3 ст. л.
- олія – 15 мл (для обсмажування)
Приготування:
Курячу грудку відварену розбираю на волокна, кладу у салатник. Огірок я нарізаю тонкою соломкою. Окремо збиваю по одному яйцю з дрібкою солі та на сковороді, змащеній олією, обсмажую три тонкі яєчні млинці приблизно по 30 секунд з кожного боку. Потім складаю їх один на один, згортаю рулетом і нарізаю тонкою соломкою.
Цибулю я нарізаю півкільцями та обсмажую на сильнішому за середній вогні приблизно 1–2 хвилини, після чого додаю до салату. Заправляю все майонезом і добре перемішую.
За бажанням додаю ще трохи свіжої зелені, яка чудово доповнює смак. Салат виходить ніжним, соковитим, ситним і настільки смачним, що його із задоволенням можна подати навіть на святковий стіл.
