Це найсмачніші кабачки в соусі сацебелі, які я готувала! Рецепт максимально простий, а смак виходить завжди незабутній, дівчата, тільки спробуйте!
Інгредієнти:
- Кабачки – 2,5 кг
- Часник – 2 головки
- Соус сацебелі – 1 банка (400-500 мл)
- Олія – 100 мл
- Цукор – 180 г (6 ст. л.)
- Сіль – 1 ст. л.
- Чорний мелений перець – 2 ч. л.
- Сушений базилік – 1 ч. л.
- Оцет 9% – 80 мл
Приготування:
Кабачки нарізаю соломкою, викладаю у каструлю. Дуже дрібно нарізаю часник. Додаю соус сацебелі, олію, цукор, сіль, перець та сушений базилік, перемішую.
Доводжу до кипіння та готую 30 хвилин. За 15 хвилин до готовності додаю оцет, перемішую. Потім розкладаю салат по стерильним банкам і закатую щільно кришками, перевертаю та укутую рушниками до повного охолодження.
Хай смакує!
