Готую дуже смачненький салат з курячою грудкою! Він легкий, низькокалорійний та ситний, готую досить швидко, всі інгредієнти беру прості!
Інгредієнти:
- Куряче філе відварене 2 шт.
- Яйця варені 4 шт.
- Огірок свіжий 1-2 шт.
- Зеленої цибулі 1 пучок
- Твердий сир 100 г
- Майонез 3-4 ст. л.
- Сіль за смаком
Маринування цибулі:
- Цибуля 1 шт.
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль 1/2 ст. л.
- Оцет 3-4 ст. л.
- Вода 150 мл
Приготування:
Спочатку я мариную цибулю, очищаю, нарізаю дрібним кубиком і перекладаю в мисочку. Заливаю її оцтом і водою, додаю сіль та цукор, після чого добре перемішую. Залишаю цибулю маринуватися мінімум на 1 годину.
Яйця нарізаю середнім кубиком. Свіжі огірки добре промиваю, також нарізаю кубиками та додаю до яєць. Куряче філе попередньо відварюю до готовності у підсоленій воді, а потім залишаю охолонути в бульйоні, щоб м’ясо залишалося соковитим. Після цього нарізаю філе і додаю до салату.
Твердий сир натираю на тертці та перекладаю до основних інгредієнтів. Коли цибуля добре промаринується, зливаю з неї весь маринад. Зелену цибулю нарізаю кільцями, додаю до салату разом із маринованою ріпчастою цибулею. Усі складники заправляю майонезом, додаю сіль і чорний мелений перець за смаком. Потім ретельно перемішую салат, щоб соус рівномірно просочив усі інгредієнти. За бажанням кількість майонезу можна регулювати на власний смак, але я не додаю його надто багато, щоб салат не вийшов важким.
Ось такий простий, але дуже смачний і ситний салат у мене виходить. Після перемішування салат уже можна подавати до столу, а якщо залишити його ненадовго настоятися, він стане ще смачнішим. Обов’язково приготуйте такий салат для своїх рідних — я впевнена, що він сподобається всім, хто любить прості й апетитні домашні страви.
