Обожнюю готувати свій улюблений, дуже смачний домашній квас. Коли ви його спробуєте, в магазин більше не підете! Ділюсь чудовим рецептом!
Інгредієнти:
- Окріп – 1,5 л
- Цикорій – 2 ст. л.
- Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
- Цукор 4-5 ст. л.
- Сухі дріжджі – 0,5 ч. л.
Приготування:
У миску до окропу додаю цикорій, лимонну кислоту та цукор, перемішую. Залишаю воду остигати до теплого стану, потім додаю сухі дріжджі, перемішую.
Переливаю в 1,5 пляшку, до самої шийки не доливаю, потрібне місце для роботи дріжджів. Пляшку залишаю під прямим сонячним промінням на 3-4 год, щоб дріжджі забродили. А потім ставлю в холодильник, щоб квас добре охолонув.
Готовий квас середній по солодкості, він освіжаючий і пінистий, хай смакує!
