Змішую горошок з картоплею, така смакота виходить! Я навчилася цього геніального рецепту з овочевими оладками у моєї бабусі! Забудьте про нудні котлети!
Інгредієнти:
- Горошок консервований 1 б.
- Картопля за смаком
- Зелена цибуля 1 пучок
- Цибулина 1 шт.
- Часник 1-2 зуб.
- Чорний перець, італійські трави
- Яйце 1 шт.
- Борошно 2 ст. л.
- Панірувальні сухарі + сушений часник
- Олія для обсмажування
Приготування:
Зливаю рідину з горошку через сито, горошок викладаю у глибоку миску. Картоплю очищаю, нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді, потім перетворюю на пюре. Додаю подрібнену зелену цибулю, перемішую. Цибулю нарізаю дрібно, обсмажую до прозорості на олії, також додаю дрібно порізаний часник, обсмажую все разом до золотистості, помішуючи. Перекладаю засмажку та горошок до пюре, перемішую. Додаю чорний перець, італійські трави, перемішую. Розбиваю яйце, перемішую. Додаю борошно, перемішую.
Змішую панірувальні сухарі з сушеним часником, формую руками котлетки, панірую в сухарях. Розігріваю олію в сковорідці, обсмажую до золотистості.
Хай смакує!
