Моя улюблена малина у власному соку, готую її тепер щороку для всієї родини! Всі завжди хвалять, так смачно, що пальчики оближете! Мій найкращий рецепт!
Інгредієнти:
- 11 кг малини
- 11 кг цукру
Вихід у мене 16,5 л.
Приготування:
Всипаю в декілька шарів малину і цукор у велику каструлю. Залишаю при кімнатній температурі, поки не появиться сік. Потім ставлю на вогонь, доводжу до кипіння. Коли утворюється піна, забираю її, продовжую варити 10 хвилин, помішуючи.
Тепер готову масу розкладаю по стерилізованих банках, щільно закриваю стерилізованими кришками, перевертаю догори дном, укутую рушниками і залишаю до повного охолодження.
Хай смакує!
