Сьогодні готую корисний домашній лимонад із лимонів та апельсинів. Він виходить дуже смачним, легким і чудово освіжає у літню спеку.
Інгредієнти:
- Лимон 1 шт. (заморожений)
- Апельсин 2 шт. (заморожений)
- Цукор 225 г
- Вода 3–3,5 л (по 225 г на порцію)
Приготування:
Заздалегідь заморожую лимон і апельсини, попередньо добре їх помивши. Саме заморожування допомагає позбутися можливої гіркоти. Даю фруктам трохи розморозитися, нарізаю їх шматочками і подрібнюю у блендері у два прийоми, оскільки все одразу не поміщається в чашу. До фруктів додаю цукру та води, подрібнюю і проціджую через сито.
Потім так само подрібнюю решту фруктів із цукром і водою. Загалом для лимонаду використовую приблизно 3–3,5 літра води. Готовий напій куштую і, за потреби, додаю ще трохи цукру або лимонного соку.
Для красивої подачі нарізаю кілька скибочок апельсина і лимона, додаю лід.
При заморозці лайму гіркота не зникає, перевірено.