Хіт Літа 2026 — «Мохіто» на зиму: Випивається раніше за будь-який Компот

Сьогодні готую дуже ароматний «Мохіто» із айви, апельсина, лимона та м’яти! Я обожнюю цей рецепт, готується легко, а яка смакота виходить!

Інгредієнти:

На 4 трилітрові банки:

• Айва — 2,5–3 кг
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 2 шт.
• М’ята — кілька молодих гілочок
• Цукор — по 1,5 склянки на кожну 3-літрову банку (усього 6 склянок)
• Окріп — для заливання банок

Приготування:

Айву ретельно промиваю, нарізаю шматочками. Апельсин і лимони також добре мию, після чого заливаю окропом на 10 хвилин. Завдяки цьому цитрусові стають чистішими, а шкірка віддає компоту ще більше аромату. Апельсин нарізаю тонкими півкільцями, а лимони – невеликими шматочками, обов’язково видаляючи кісточки, щоб готовий напій не гірчив.

Для приготування я використовую чотири трилітрові банки. Банки обов’язково стерилізую заздалегідь. У кожну банку викладаю айву приблизно на третину об’єму. Зверху додаю шматочки апельсина та лимона. Лимона кладу трохи менше, ніж апельсина, щоб смак був приємним і збалансованим.

Також додаю тонкі молоді гілочки м’яти, адже саме вони надають особливого свіжого аромату. У кожну трилітрову банку всипаю по 1,5 склянки цукру. Після цього заливаю в банки киплячу воду до самого верху та відразу герметично закриваю кришками. Усі банки перевертаю догори дном, перевіряючи, щоб нічого не підтікало. Потім добре загортаю їх у теплу ковдру та залишаю до повного охолодження. Завдяки повільному охолодженню компот добре настоюється, а ягоди, цитрусові та м’ята віддають свій аромат напою.

Взимку такий напій виходить неймовірно запашним, із приємною цитрусовою ноткою та свіжим післясмаком м’яти. Обов’язково раджу приготувати хоча б кілька баночок такого напою, адже він чудово освіжає та нагадує про літо навіть у найхолодніші дні.