Готую неймовірний тортик без духовки, просто у мікрохвильовій печі! Дуже ніжний і такий, що виручає, коли хочеться солодкого «тут і зараз»!
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Молоко – 6 ст. л.
- Цукор – 6 ст. л.
- Борошно – 5 ст. л.
- Какао – 1 ст. л.
- Сода – 1/2 ч. л. (погашена оцтом)
- Олія – 2 ст. л.
Крем:
- Сметана 20%– 500 г
- Цукрова пудра – 2-3 ст. л.
- Банан – 2 шт.
- Шоколад – для декору
Приготування:
Коржі:
Збиваю вінчиком яйця з сіллю, додаю молоко, цукор й знову перемішую, щоб маса стала однорідною. Просіюю через сито борошно та какао, перемішую, додаю соду, гашу її попередньо оцтом і ще раз вимішую. Вливаю олії, перемішую.
Переливаю тісто у форму діаметром 20 см, ставлю в мікрохвильову піч і випікаю при потужності 800 Вт рівно 5 хвилин. Потім мікрохвильову піч не відкриваю, а залишаю бісквіт ще на 10 хвилин усередині — так він точно не осяде. Корж виймаю з форми, охолоджую, розрізаю бісквіт горизонтально ниткою на 2 коржі.
Крем:
Змішую сметану з цукровою пудрою до ніжної, кремової консистенції. Банан нарізаю тоншими кружечками.
Тепер збираю тортик, змащую корж кремом, викладаю банани. Другий корж також змащую кремом і викладаю його зверху кремовою стороною донизу. Обмазую верх і боки тортика кремом.
Прикрашаю тортик тертим на терці шоколадом. Даю йому трохи настоятись, тоді він стає ще ніжнішим. Смачного!
