Сьогодні готую намазку із курячого м’яса — це для мене ідеальний варіант для сніданку. Готую дуже швидко, виходить ніжний, смачний і зникає зі столу буквально миттєво.
Інгредієнти:
- Відварене куряче філе – 300 г
- Яйця варені – 2 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Вершки (молоко чи бульйон) – 3-4 ст. л.
- Чорний перець, сіль – до смаку
Приготування:
Я зазвичай використовую відварене куряче м’ясо, яке залишається після бульйону, або запечене в духовці. Сьогодні у мене куряча грудка від запеченої курки, нарізаю її шматочками для зручності та перекладаю в блендер.
Додаю варені яйця, вершкового масла кімнатної температури, вливаю кілька столових ложок вершків, солю за смаком і додаю чорний перець. Все добре перебиваю блендером до однорідної, пишної маси. Якщо бачу, що консистенція занадто густа, під час подрібнення додаю ще трохи вершків. За потреби вершки можна замінити молоком або курячим бульйоном. Якщо немає блендера, я іноді пропускаю паштет через м’ясорубку 2–3 рази — теж виходить дуже ніжно.
Зберігаю в холодильнику до 3-х днів. Це базовий рецепт, але я люблю експериментувати: інколи додаю подрібнені солоні огірки, обсмажені гриби або навіть тертий сир — і кожного разу виходить новий смак. Варто приготувати один раз, і ви самі зрозумієте, що додати саме під свій смак. Виходить дуже смачно, раджу спробувати — готуйте із задоволенням і їжте смачно!
А я это делаю из песенки
Только добавляю тушёный лук с морковкой. Очень вкусно