Їмо ложками! Намазка “Весняна”: ну дуже добра на смак — 10 хвилин і готово

Сьогодні я готую дуже смачну весняну закуску з простих продуктів, яку можна подати і як салат, і як намазку на грінки. Проста і шалено смачна!

Інгредієнти:

• Редиска – 100 г
• Зелена цибуля – 70 г
• Кінза – 1 пучок (можна до смаку)
• Яйця варені – 10 шт.
• Батон чи хліб

Заправка:

• Сир Фета – 100 г
• Майонез – 1 ст. л.
• Сметана -2 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Сухий часник – 0,5 ч. л.

Приготування:

Редиску дрібно нарізаю, додаю подрібнену зелену цибулю та кінзу. Всю зелень я нарізаю максимально дрібно, щоб закуска була ніжною і ароматною, а вже зварені яйця також дрібно нарізаю.

Заправка:

Беру сир фета, додаю майонезу, сметани, щіпку чорного перцю та сухого часнику. Спочатку добре розминаю фету, щоб вона стала ніжною, а потім перемішую все до однорідності. Заправка виходить дуже ароматна і насичена, тому сіль я додаю вже в кінці за смаком, адже сир може бути достатньо солоним. Додаю соус до основи й ретельно перемішую, даю закусці трохи постояти, щоб усі смаки добре поєдналися.

Поки закуска настоюється, я готую грінки: беру батон або будь-який інший хліб і підсмажую його на сухій сковороді з двох боків до рум’яної скоринки, після чого ще гарячий хліб натираю часником — аромат просто неймовірний.

Подаю закуску або як салат у мисці, або намазую на хрумкі грінки — виходить дуже смачно, свіжо і по-весняному. Це проста страва, але вона завжди розлітається зі столу першою, тому обов’язково раджу спробувати.