Маю для вас цей рецепт смажених на сковороді сирних пиріжків! Вони завжди виходять м’якими, золотистими і готуються за лічені хвилини!
Інгредієнти:
Тісто:
- Олія – 1 ст. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Тепла вода – 500 мл
- Борошно – 700 г
- Сіль – 1 ч. л.
Начинка:
- Сир кисломолочний – 800 г
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Тісто:
Змішую у мисці олію, оцет та цукор. Вливаю теплу воду, перемішую. Всипаю борошно та сіль, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 30 хвилин.
Начинка:
Сир кисломолочний змішую з яйцями та сіллю.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку. Формую коржики, складаючи краї тісто до середини, щільно защіпаю тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
