Цілий рік чекаю Зими, щоб приготувати цей «Пиріг» — Боже, яке смачне тісто, їм і не можу наїстись

Приготую сьогодні легендарний лимонний пиріг! Простий рецепт без складних кроків, який тішить лимонною ноткою та м’яким тістом. Ідеально підходить для несподіваних гостей, як освіжаючий десерт або просто для солодкої перерви!

Інгредієнти:

• 3 яйця
• дрібка солі
• дрібка ванілі
• 12 ст. л. цукру
• 12 ст. л. олії
• цедра лимона
• сік 2 лимонів
• 12 ст. л. молока
• 12 ст. л. борошна
• 1 ст. л. розпушувача
• 1 ст. л. кокосової стружки

Приготування:

Збиваю яйця міксером з дрібкою солі і ваніліну та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, перемішую лопаткою. Натираю цедру лимона та додаю сік лимона, перемішую лопаткою. Вливаю молоко, перемішую лопаткою. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності.

Форму для випічки 27 x 18 см. застеляю пергаментом, вливаю тісто. Зверху посипаю кокосовою стружкою. Випікаю у розігрітій духовці до при 175 °C 35–40 хвилин.

Смачного!