Сьогодні я запрошую вас до себе на кухню — буду готувати надзвичайно цікавий салат «Мадонна». Він такий ніжний, солодкуватий, ароматний, що, здається, жінки оцінять його першими. Хоча, якщо чесно, у нас удома цей салатик люблять усі без винятку.
Інгредієнти:
- куряче філе відварене 400 г
- часник 2 зуб.
- апельсин 1 шт.
- консервовані ананаси 300 г
- волоських горіхів 100 г
- плавлені сирки 3 шт.
- яйця варені 5 шт.
- майонез за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
Коли відварене куряче філе охолонуло, нарізаю акуратними кубиками. Перекладаю все в глибокий салатник. До курочки натираю пару зубчиків часнику на дрібній тертці. Перемішую і змащую тоненьким шаром майонезу.
Тепер беру апельсин, очищаю його повністю: і шкірку, і кожну плівочку з дольок — нічого зайвого не має лишитись. Так само підготовлюю й консервовані ананаси — беру кілька кілець і нарізаю шматочками. З’єдную апельсини з ананасами й перемішую. Цю фруктову красу викладаю зверху на курочку з часничком.
Горіхи я трішки підсушую на сухій сковороді, потім подрібнюю. Беру приблизно три столові ложки й присипаю ними фруктовий шар.
Далі беру свої улюблені плавлені сирки. Чесно, я їх завжди трохи підморожую в морозилці, щоб було легше натирати. Беру тертушку й натираю сир просто над салатником, щоб він ліг пухким, рівненьким шаром. Сир змащую легенькою майонезною сіткою.
Відварені круто яйця я натираю зверху на крупній тертці. Такий шар виходить особливо повітряним і ніжним. Знову роблю легку сітку з майонезу — зовсім трішки — і рясно посипаю горіхами. Мій салатик «Мадонна» готовий, залишилось лише поставити його в холодильник на пару годинок, щоб він добре просочився.
Салат виходить незвичайний, пікантний — легка солодкість фруктів чудово поєднується з м’ясом, часничком та горіхами. Якщо ви любите такі оригінальні поєднання, то цей салат точно стане вашим святковим фаворитом.
