Приготую неймовірно смачний десерт без випічки, беру лише 2 головні інгредієнти! Ідеально для тих, хто любить солодке і нічого не випікати!
Інгредієнти:
Основа:
- 30 г какао
- 70 г цукру
- 120 мл молока
- 40 г вершкового масла
- 200 г печива
- 40 г кокосова стружка
Шоколадний шар:
- 400 мл молока
- 160 г згущеного молока
- 7 г агар-агару
- 90 г темного шоколаду
Шоколадна глазур:
- 40 г какао
- 90 г цукру
- 90 мл молоко
- 50 г вершкового масла
- кокосова стружка для прикраси
Приготування:
Основа:
Беру каструлю з товстим дном. У ній змішую какао та цукор. Тепер вливаю частинами молоко і замішую до однорідності. Ставлю на вогонь, розігріваю, додаю вершкове масло і розтоплюю, помішуючи. Забираю з вогню. В окрему миску кришу печиво, змішую з кокосовою стружкою і шоколадною масою до однорідності. Беру коробку з під молока, зрізаю верхній край, викладаю масу, розрівнюю лопаткою, відправляю в холодильник.
Шоколадний шар:
Беру каструлю з товстим дном. Змішую молоко, згущене молоко та агар-агар. Ставлю на вогонь, розігріваю масу. Окремо подрібнюю шоколад, додаю в каструлю і розтоплюю його, помішуючи. Доводжу до кипіння і варю ще 3 хвилини. Тепер одразу вливаю масу на шоколадну основу. Залишаю трішки охолонути. Тоді накриваю плівкою та в холодильник до повного застигання.
Шоколадна глазур:
Змішую какао і цукор у каструлі з товстим дном, вливаю поступово молоко і замішую до однорідності. Додаю вершкове масло і одразу ставлю на вогонь, розігріваю масу і розтоплюю, помішуючи. Десерт дістаю з форми, поливаю шоколадною глазур’ю та посипаю кокосовою стружкою.
Відправляю десерт в холодильник до застигання, потім нарізаю і смакуємо!
