Мій найкращий яблучний пиріг, який тане у роті! Такий смачний, що я печу його майже щодня! Ми з’їмо його з чаєм за 5 хвилин!
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 120 г цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 100 мл молока
- 50 мл олії
- 180 г борошна
- 10 г розпушувача
Начинка:
- 3 яблука
- сік 0,5 лимона
- 2 ст. л. цукру
- вершкове масло для обсмажування
- 50 г полуничного варення
- кокосова стружка для прикраси
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі до піни. Тепер збиваю з ванільним цукром та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю молоко, олію, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності. Форму діаметром 24 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто.
Начинка:
Яблука очищаю, нарізаю шматочками, змішую з лимонним соком та цукром. Смажу на сковорідці на розтопленому вершковому маслі на середній потужності 3-4 хвилини, помішуючи. Охолоджую. Викладаю зверху на тісто яблучну начинку та варення. Випікайте в духовці при температурі 180°C протягом 35 хвилин. Перевіряю зубочисткою, чи готовий пиріг.
Прикрашаю кокосовою стружкою, смачного!
