Наш улюблений дома сирний коржик! Роблю із задоволенням цей лінивий хачапурі на сковороді. Він дуже схожий на смак відомий грузинський пиріг, а готую набагато швидше і простіше!
Інгредієнти:
- Кефір 150 мл
- Яйце 1 шт.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Цукор 1/2 ч. л.
- Сода 1/3 ч. л.
- Борошно 80-90 г
- Сир кисломолочний 100-150 г
- Сир твердий 50 г
- Вершкове масло 25 г (для обсмажування)
Приготування:
Беру глибоку миску. Змішую кефір з яйцем, сіллю, цукром, содою і борошном до однорідності.
Тепер додаю сир і твердий сир тертий на терці, перемішую.
Беру сковорідку 20 см кладу, на ній розігріватись масло і викладаю усю масу, розрівнюю. Роблю маленький вогонь, накриваю кришкою, готую приблизно 10 хвилин. Перевертаю, накриваю кришкою знову на 10 хвилин. Смачного!
Шкода що немає відео