Покажу, як потрібно готувати вечерю із простих продуктів. Так мало хто готує, а дарма! Цей економний та простий рецепт. Ви будете у захваті від результату!
Інгредієнти:
- Сочевиця – 1 скл. (200 мл = 170 г)
- Яйця – 2 шт.
- Йогурт густий грецький – 200 мл
- Олія – 4 ст. л.
- Сир кисломолочного – 100 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Кріп сухий – 2 ч. л.
- Кмин – 1 ч. л.
- Кунжут (або інше насіння) для посипання
Приготування:
Я беру 1 склянку червоної сочевиці. Для зручності одразу скажу і в грамах — це 200 мл або 170 г. Сочевицю добре промиваю, заливаю гарячою водою і залишаю набухати. Вона в мене простояла 1 годину і добре розм’якла.
Тепер зливаю воду, додаю до сочевиці яйця. Кладу сюди йогурт та олію. Блендером перебиваю сочевицю разом із рідкими інгредієнтами. Має вийти майже однорідне тісто. Далі додаю сир, сіль та розпушувач. А щоб смак був цікавий і не схожий на звичні пироги, я всипаю сушеного кропу і ще кмину. Але приправи завжди можна брати на свій смак — комусь більше подобається орегано, комусь паприка.
Усе добре збиваю блендером ще раз. Якщо у тісті залишаються дрібні крупинки сиру — це нормально.
Форму для запікання (у мене діаметр 25 см) змащую олією. Виливаю в неї тісто. Зверху можна посипати чим завгодно — насінням, горішками, кунжутом. Я використовую кунжут. Ставлю форму у заздалегідь розігріту духовку при 180 градусів.
Корисний для здоров’я пиріг із високим вмістом білка та кальцію готовий! Подивіться, який він гарний, аромат стоїть неймовірний. Обов’язково дочекайтеся, щоб пиріг повністю охолов, і тільки тоді розрізайте. Повірте, він перевершить усі ваші очікування!
