Приготую елегантний, гармонійний, свіжий і водночас ситний салат! Він підкорює з першого погляду та з першої ложки. В той же час салат з простих продуктів!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт. (близько 300 г)
- Печериці гриби – 200 г
- Помідори– 2 шт.
- Яблуко кисле – ½-1 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Майонез – 4–5 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Зелень (кріп, петрушка) – для прикраси
Приготування:
Курячу грудку відварюю у трохи підсоленій воді до готовності, 20–25 хвилин. Для смаку можна додати лавровий лист, горошини перцю та шматочок моркви. Готову грудку охолоджую і нарізаю дрібним кубиком. Трохи солю, за бажання додайте щіпку перцю.
Печериці нарізаю пластинками і обсмажую на сильному вогні 2-3 хвилини. Додаю щіпку солі та перцю. Важливо не перетравити гриби: вони мають залишитися соковитими та злегка пружними.
Помідори нарізаю кубиками. Якщо вони надто соковиті – відрізаю серединку. Яблуко натираю на великій тертці, щоб воно не потемніло, поливаю лимонним соком. Сир твердий натираю на великій тертці.
У прозорий салатник викладаю шарами продукти. Перший шар куряча грудка + змащую майонезом.
Далі помідори, обсмажені печериці + майонез.
Тоді кладу терте яблуко + трохи майонезу і тертий сир. Прикрашаю зеленню, смачного!
