Вся сім’я просить добавки цієї страви! А я обожнюю її готувати, готую вже декілька днів підряд, це так просто і неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Цибуля – 3 шт.
- Свинина – 1 кг
- Печериці – 500 г
- Помідори – 3 шт.
- Сіль, чорний перець
- Олія – для обсмажування
- Майонез – 200 г
- Сир твердий- 250 г
Приготування:
Картоплю очищаю, нарізаю тоненькими півкільцями, смажу на розігрітій олії 5 хвилин на сильному вогні. Перекладаю картоплю у форму для запікання, як перший шар. Посипаю частиною цибулі, яку ріжу довільними шматочками. Зверху солю та перчу.
Свинину нарізаю шматочками, відбиваю молотком, посипаю сіллю, перцем. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Тепер смажене м’ясо викладаю у форму.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до випаровування рідини гриби порізані шматочками. Додаю другу частину дрібно порізаної цибулі, обсмажую все декілька хвилин. Солю, перчу, смажу до готовності, помішуючи. Перекладаю грибну засмажку у форму. Зверху викладаю кружечки помідорів. Накриваю усю форму фольгою. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів 40 хвилин.
Змішую майонез з тертим на терці сиром. Змащую зверху страву. Випікаю ще раз у духовці 10 хвилин. Смачного!
