Я не втомлююся готувати цей неймовірно смачний та ніжний тортик! Дешево та шалено смачно! Дівчатка, тільки спробуйте, інші тортики не захочете готувати!
Інгредієнти:
Коржі:
- Цукор 100 г
- Яйця 2 шт.
- Вершкове масло м’яке 100 г
- Сметана 300 г
- Борошно 600 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Крем:
- Цукор 150 г
- Дрібка солі
- Борошно 3 ст. л.
- Молоко 800 мл
- Вершкове масло м’яке 180 г
Приготування:
Коржі:
Змішую цукор, яйця, масло. Додаю сметану, перемішую. Всипаю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Ділю на 5 частин, формую кульки, розкачую у круглі пласти. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів, випікаю 5 коржів по 7 хвилин. Потім обрізаю і вирівнюю за допомогою форми. Обрізки кришу у крихту для прикраси торта.
Крем:
У каструлю з товстим дном додаю цукор, сіль, борошно. Вливаю половину молока, перемішую, доливаю решту. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню і одразу в гарячий крем додаю м’яке масло, перемішую. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
