Маю для вас найкращий рецепт дуже смачного пирога, всі в захваті, який він ніжний! Хто любить сир, обов’язково спробуйте мій рецепт!
Інгредієнти:
Крихта:
- Печиво – 350 г
- Вершкове масло- 150 г
Крем:
- Сир кисломолочний 18% – 700 г
- Сметана – 200 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Кукурудзяний крохмаль- 2 ст. л.
- Вершки – 250 г (33%)
- Яйця – 2 шт.
Приготування:
Крихта:
Печиво подрібнюю у блендері у крихту, змішую розтопленим маслом. Беру форму діаметром 24 см. Викладаю крихту, утрамбовую склянкою, формуючи високі бортики. Ставлю в холодильник на 15-20 хвилин.
Крем:
Сир кисломолочний перетираю через сито у миску. Додаю сметану, цукрову пудру, крохмаль, перемішую лопаткою. Вливаю вершки, перемішую. Додаю яйця по одному, замішую. Викладаю крем у форму.
Випікаю у розігрітій духовці до 160 градусів приблизно 50 хвилин. Вимикаю духовку, відкриваю дверцями на половину і залишаю ще 1 годину там охолоджуватись. Прикрашаю за бажання ягодами. Смачного!
