Маю для вас чудовий рецепт смачного домашнього десерту. Я із задоволенням готую знову і знову. Дуже ніжний десерт з ананасово-лимонним кремом, який сподобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
Крихта:
- 150 г печива
- 30 г кокосової стружки
- 80 г білого шоколаду
- сік 1 апельсина
Крем:
- 150 г консервованого ананаса
- 2 яєчні жовтки
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- сік 1 лимона
- 50 г згущеного молока
- 80 г збитих вершків
Додатково:
- банан
- кориця або какао
Приготування:
Крихта:
Печиво подрібнюю у блендері до дрібної крихти, всипаю кокосову стружку, перемішую. Білий шоколад розтоплюю, змішую одразу з крихтою. Також додаю сік апельсина, перемішую. Викладаю перший шар крихти у склянки для подачі десерту.
Крем:
З консервованого ананаса зливаю рідину, нарізаю дрібно і подрібнюю блендером у каструлі з товстим дном. Одразу додаю жовтки, ванільний цукор та крохмаль, гарно перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись. Тим часом збиваю міксером лимонний сік і згущене молоко до загустіння. Тоді вливаю вершки і замішую міксером до пишності. Додаю охолоджену заварну масу і акуратно вже замішую лопаткою до однорідності.
Перекладаю крем у кондитерський мішок, викладаю у склянки. Кладу кружечки бананів.
Роблю ще один шар крихти і крему, прикрашаю десерт корицею або какао. Смачного!
Так богато різноманітних інгредієнтив, що аж страшно. Що це за каша смаків?