Готую неймовірне яблучне печиво за 5 хвилин! Просте та дуже смачне! М’яке, ароматне та виготовлене з простих інгредієнтів. Ідеально підходить для сніданку, швидкого перекусу або щоб вразити гостей!
Інгредієнти:
Тісто:
- 320 г борошна
- 1/4 ч. л. солі
- 1 ч. л. розпушувача
- 4 ст. л. цукрової пудри
- 120 г холодного вершкового масла
- 1 яйце
- 2 ст. л. сметани або йогурту
Яблучна начинка:
- 4-5 яблук
- 1 ст. л. вершкового масла
- сік 0,5 лимона
- 2 ст. л. цукру
- 1/4 ч. л. спецій для випічки (кориця, кардамон, імбир, мускатний горіх, гвоздика)
Приготування:
Тісто:
Змішую просіяне борошно, сіль, розпушувач, цукрову пудру. Додаю холодне масло і перетираю у дрібну крихту. Додаю яйце, сметану та замішую тісто руками. Одразу тісто ділю на 2 частини, розкачую у пласт, нарізаю кружечки формочками, у мене діаметром 7 см.
Перекладаю кружечки тіста на деко застелене пергаментом.
Яблучна начинка:
Яблука не очищаю, нарізаю дуже дрібними кубиками. На сковорідці розтоплюю вершкове масло, кладу яблука, вливаю лимонний сік, всипаю цукор і трішки спецій для випічки, у мене кориця. Обсмажую яблука 5-8 хвилин, помішуючи. Перекладаю у миску і охолоджую.
На тісто викладаю охолоджені яблука і ще на терці натираю тісто зверху.
Випікаю печиво у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20-25 хвилин. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою. Смачного!
