Ділюсь простим і найкращим рецептом дуже смачного пирога! Готую і не можу зупинитись його їсти, це нереально смачно!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця 3 шт.
- сіль дрібка
- цукру 120 г
- ванільного цукру 8 г
- олії 80 мл.
- молока 100 мл
- борошна 300 г
- розпушувача 16 г
Крем:
- яйце 1 шт.
- цукру 40 г
- ванільного цукру 8 г
- крохмалю 20 г
- молока 200 мл.
Крихта:
- борошна 60 г
- цукру 40 г
- вершкового масла 40 г
- цукрова пудра для прикраси
Приготування:
Тісто:
У глибокій мисці яйця, сіль, цукор та ванільний цукор змішую просто вінчиком. Тепер вливаю олію та молоко, перемішую. Всипаю просіяне борошно та розпушувач, замішую. Беру форму діаметром 26 см, гарно змащую вершковим маслом, виливаю усе тісто.
Крем:
Розбиваю яйце у каструлю з товстим дном, всипаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, перемішую. Вливаю акуратно молоко, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння крем. Трішки його охолоджую і тепер викладаю крем ложкою на тісто.
Крихта:
Перетираю руками у крихту борошно, цукор, масло, посипаю пиріг.
Випікаю при 170-180 градусів 45-50 хвилин. Потім готовий пиріг одразу прикрашаю пиріг цукровою пудрою, смакуємо з чаєм!
