Готую сливовий пиріг зі штрейзелем і пудингом. Такого смачного торта я ще не їла. Фантастичний рецепт торта зі свіжими сливами. Ви здивуєтеся, наскільки простим і смачним може бути торт.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1 яйце
- щіпка солі
- 150 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 120 г холодного вершкового масла
- 320 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
Для кремової суміші:
- 100 г цукру
- 16 г ванільного цукру
- 40 г кукурудзяного крохмалю
- 500 мл молока
- 400 г сметани
- 1 кг слив
Приготування:
Для тіста:
Збиваю яйця вінчиком з дрібкою солі, цукром та ванільним цукром. Додаю масло, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую руками. Форму для випікання 18 на 28 см. застеляю пергаментом. Викладаю 2/3 тіста, розрівнюю руками. Ставлю в холодильник на 15 хвилин.
Для кремової суміші:
У каструлю з товстим дном додаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, всипаю молоко, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись. Потім додаю сметану та перемішую лопаткою. Викладаю у форму.
Нарізаю сливи навпіл, викладаю на крем. Посипаю тістом, що залишала. Випікаю при 180 градусів 50 хвилин.
Смачного!
