Найпростіший у приготуванні літній пиріг! Я ніколи не куштувала такого смачного пирога! Всі просять ще і ще шматочок!
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 150 г цукру
- 1 ст. л. ванільного ароматизатора
- 100 мл олії
- 150 г йогурту
- 200 г борошна
- 40 г какао
- 10 г розпушувача
- 50 мл молока
Начинка:
- 150 г свіжої або замороженої полуниці
- 250 г вершкового сиру
- 2 ст. л. йогурту
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 2 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Тісто:
Змішую яйця вінчиком з дрібкою солі, цукром та ванільним ароматизатором до пишної та світлої маси. Вливаю олію та йогурт, перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую до однорідності. В кінці замішую молоко до однорідності.
Форму діаметром 25 см змащую вершковим маслом, застеляю пергаментом і виливаю усе тісто.
Нарізаю кусочками полуницю, викладаю на тісто.
Начинка:
Змішую ложкою у мисочці сир, йогурт. ванільний цукор, цукор, яйце та крохмаль. Викладаю начинку поверх. Випікаю в розігрітій духовці при температурі 175 градусів 35 хвилин.
Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, смачного!
