Обожнюю цей кабачковий торт! Завжди смакую його в бабусі, але коли не маю часу поїхати, то готую його дома за цим швидким і смачним рецептом!
Інгредієнти:
- кабачки 3 шт.
- сіль 1 ч. л.
- чорний мелений перець за смаком
- яйця 3 шт.
- борошно 3-4 ст. л.
- олія для смаження
Начинка:
- майонез 190 г
- часник 2-3 зуб.
- кріп за смаком
- помідори 3-4 шт.
Приготування:
Кабачки разом зі шкіркою натираю на терці, залишаю на 15 хвилин, потім віджимаю руками від рідини. Тоді додаю сіль, перець, яйця, перемішую. Тоді всипаю борошно, перемішую.
Змащую олією сковорідку, викладаю масу, розрівнюю і обсмажую з обох боків до золотистості.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 кабачкових млинців, залишаю їх повністю охолонути на тарілці.
Начинка:
Змішую майонез з видавленим через прес часником та подрібненим кропом.
Кожен кабачковий млинець змащую начинкою та викладаю між шарами кружечки помідорів, так складаю усі шари. Прикрашаю також помідорами та кропом, смачного!
