Обожнюю готувати саме цю вечерю, так швидко і так смачно! Інші рецепти вже забула, цей улюблений!
Інгредієнти:
- Кабачки 700 г
- Морква 200 г
- Картопля 400 г
- Сир твердий 150 г
- Яйця 3 шт.
- Цибуля зелена 50 г
- Крупа манна 80 г
- Часник 5 зуб. або за смаком
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Кабачок натираю на терці, солю, добре перемішую руками, залишаю на 10 хвилин, потім віджимаю руками від рідини. Моркву, картоплю (також віджимаю рідину руками від картоплі) та твердий сир натираю на терці. Додаю яйця, подрібнену зелену цибулю, манну крупу, тертий часник, сіль, перець. Замішую руками.
Формую руками котлетки, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
