Рецепт «Від сусідки Галі». Вона продає їх на Базарі. Таких смачних ще не їла

Дізналась рецепт від сусідки і тепер готую майже щодня, так смачно і так просто! Здивуйте свою сім’ю!

Інгредієнти:

• фарш – 600 г (у мене курячий)
• хліб – 4 шт. + вода
• кабачок – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 4 зуб.
• картопля – 1 шт.
• вершкове масло – 1 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• сіль, перець – за смаком

Додатково:

• цибуля – 1 шт.
• лавровий листок

Приготування:

До фаршу додаю хліб замочений водою. Натираю на терці кабачок (відтискаю від нього рідину руками), моркву, цибулю, часник, картоплю. Додаю м’яке масло, яєчні жовтки, сіль, перець, замішую тісто руками. Залишаю відпочити на декілька хвилин.

Формую руками котлетки, кладу у збиті виделкою яєчні білки. Обсмажую на олії з обох боків до золотистої скоринки.

Викладаю у форму для запікання на дно порізану цибулю півкільцями, лавровий листок та смажені котлетки. Вливаю трішки води, накриваю кришкою, на маленькому вогні, тушкую 20 хвилин. Смачного!