Просто нарізаю капусту – і виходить така вечеря, що ніхто не вірить, з чого вона зроблена! Чоловік їв з таким апетитом, що потім сказав: «Це точно не капуста!»
Інгредієнти:
- 1 капуста
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 яйця
- сіль, чорний перець
- 2 ст. л. вівсяних пластівців
- 3-4 ст. л. борошна
- олія для обсмажування
Приготування:
Капусту дрібно шинкую соломкою, на сковорідці розігріваю олію, кладу капусту, вливаю трішки води. Накриваю кришкою, готую на маленькому вогні 15 хвилин, до випаровування рідини.
В окремій сковорідці також розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану цибулю півкільцями, солю, перчу. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Додаю тепер смажену капусту, перемішую.
Змішую в окремій мисці яйця з сіллю, перцем та вівсянкою, залишаю на 5 хвилин. Перекладаю засмажку у миску, додаю яйця змішані з вівсянкою. Всипаю борошно, перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін. Смачного!
