Скупила всю Полуницю на Базарі. «Ідеальний» Полуничний пиріг – Без перебільшень!

Готую найідеальніший полуничний торт всього за кілька хвилин! Просто та смачно, всі його обожнюють!

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Щіпка солі
• Цукор – 130 г
• Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 1 ч. л.
• Молоко – 80 мл
• Олія – ​​80 мл
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Борошно – 180 г
• Свіжа полуниця – 300 г

Начинка:

• Яйця – 1 шт.
• Цукор – 2 ст. л.
• Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 1/3  ч. л.
• Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
• Молоко – 200 мл
• Вершкове масло – 20 г

Приготування:

Змішую вінчиком яйця з дрібкою солі, цукром  та ванільним цукром до світлої маси. Вливаю молоко, олію, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Форму діаметром 22 см змащую вершковим маслом і виливаю усе тісто.

Начинка:

У каструлі з товстим дном змішую яйця, цукор, ванільний цукор, крохмаль, молоко. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню і одразу додаю вершкове масло, перемішую до його розчинення.  Викладаю начинку на тісто хаотично ложкою.

Зверху кладу полуницю порізану навпіл. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 40-50 хвилин. Прикрашаю цукровою пудрою, нарізаю і смакуємо з чаєм!