Так швидко тортик я давно не готувала! Просто і що важливо, дуже смачно! Ділюсь улюбленим рецептом до чаю чи кави!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця — 2 шт.
- Щіпка солі
- Цукор — 1 склянка
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Кефір — 1 скл.
- Олія — 80 мл
- Борошно — 1 скл.
- Какао — 2 ст. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
Крем:
- Рідкі вершки — 300 мл (36%)
- Варене згущене молоко — 300 г
Для прикрашання:
- Шоколад — 20–30 г
Приготування:
Тісто:
Змішую вінчиком яйця з дрібкою солі, цукром та ванільним цукром до світлої маси. Вливаю кефір, олію, перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую до однорідності.
Форму діаметром 20 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Накриваю фольгою. Відправляю у духовку при температурі 170 градусів на 45-50 хвилин.
Крем:
Збиваю у мисці міксером вершки до пишності. Додаю варене згущене молоко і збиваю до однорідності.
Бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 3 частини. Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую.
Посипаю боки торта крихтою від коржів. Прикрашаю розтопленим шоколадом, смачного!
