Знаю, як змусити дітей їсти овочі! Готую ось таку соковиту піцу на тісті з кабачків. Гарантую, вони будуть у захваті! Піца виходить не суха і з дуже незвичайним смаком!
Інгредієнти:
Кабачкове тісто:
- Кабачки – 2 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Борошно – 5 ст. л.
Начинка:
- Цибуля – 1 шт.
- Салямі – 100 г
- Сир твердий – 150 г
- Помідори – 2 шт.
- Зелень, зелена цибулю та кріп
Маринування цибулі:
- Сіль дрібка
- Цукор дрібка
- Оцет 1 ч. л.
Приготування:
Кабачкове тісто:
Кабачки натираю на грубій терці, солю та залишаю, що вони пустили сік, тоді віджимаю руками, кладу у глибоку миску. Додаю яйця, сметану, дрібно натертий часник, борошно та гарно все перемішую. Викладаю кабачки на деко застелене пергаментом, вирівнюю ложкою. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.
Спочатку цибулю нарізаю тонкими півкільцями, додаю сіль, цукор, заливаю оцтом і залишаю маринуватись.
Дістаю кабачковий корж з духовки, посипаю тертим сиром, викладаю кружечки салямі та помідорів, посипаю зеленню. Знову посипаю тертим сиром, кладу мариновану цибулю.
Відправляю у духовку при температурі 180 градусів ще на 15 хвилин. Смачного!
